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    竹蓀白果

    發(fā)布時(shí)間:2013-07-23

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        原料:油菜600克、竹蓀40克、白果罐頭1罐。A料:糖、鹽、黃酒各2小匙。B料:高湯1碗,鹽、糖、黃酒各適量
        制法:
        1.竹蓀放入碗中,加冷水泡軟撈出,剪成5厘米長(zhǎng)的小段;
        2.油菜洗凈,放入沸水中加A料燙熟,撈出瀝干水分,待涼后鋪入盤底備用。
        3.鍋中倒入B料煮開,放入竹蓀煮至透明,撈出,盛入油菜上;
        4.鍋中湯汁繼續(xù)煮沸,放入白果煮熟,盛出,淋在竹蓀上,即可端出食用。



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