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                竹蓀芙蓉蛋湯
                

                

                發(fā)布時間：2013-07-22
                

                  來源：中國食用菌商務網(wǎng)
                

                

                

                
    一、原料：
                
    1.主料：雞蛋5 只，水發(fā)竹蓀30 克。
                
    2.調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、麻油、素清湯。
                
    二、制法：
                
    1.將竹蓀去兩頭洗凈，剖開切成段，下沸水鍋內焯透，撈出待用。
                
    2.搕破雞蛋用蛋清放入大碗內，先用筷子攪勻加入清湯、精鹽、味精、料酒再攪至上勁，上籠蒸20 分鐘取出。
                
    3.燒沸清湯，下入竹蓀、精鹽、味精、胡椒粉調好口味，倒入大湯碗內即可。
                

                

                 
                

                

                

                


                


                

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