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    竹蓀三鮮湯

    發(fā)布時間：2013-07-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


    一、原料：
    1.主料：水發(fā)竹蓀150 克，水發(fā)海參50 克，熟豬肚50 克青菜芯4 棵。
    2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片、雞湯。
    二、制法：
    1.將竹蓀去兩頭，洗凈切段。海參去雜洗凈切菱形薄片，豬肚切成薄片。菜心洗凈切兩片。
    2.鍋內(nèi)注入雞湯，燒沸加入海參、肚片、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜，燒沸后撇去浮沫，加入竹蓀、青菜心，再沸；揀去蔥、姜，點入味精，出鍋即成。


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