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    竹蓀三鮮湯

    發(fā)布時間:2013-07-22

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)


    一、原料:
    1.主料:水發(fā)竹蓀150 克,水發(fā)海參50 克,熟豬肚50 克青菜芯4 棵。
    2.調(diào)料:料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片、雞湯。
    二、制法:
    1.將竹蓀去兩頭,洗凈切段。海參去雜洗凈切菱形薄片,豬肚切成薄片。菜心洗凈切兩片。
    2.鍋內(nèi)注入雞湯,燒沸加入海參、肚片、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜,燒沸后撇去浮沫,加入竹蓀、青菜心,再沸;揀去蔥、姜,點入味精,出鍋即成。



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