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                鰲蝦燒紅菇

                發(fā)布時(shí)間:2013-07-19

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                    【原料】:海鰲蝦尾6只、中等大小的紅菇6只、黃油25克、蔥1根、葡萄酒1小杯,鹽、胡椒適量
                    【制法】:紅菇洗凈,切成四瓣,大蝦去殼并切下尾部;用大平底鍋里化開(kāi)黃油,放入蔥末炸至金黃色后投入蝦尾肉,略加煎炒即倒入紅菇,加鹽、胡椒和少許葡萄酒,用旺火燒至蘑菇湯汁大致收干即可。



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