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                香酥竹蓀魚(yú)

                發(fā)布時(shí)間:2013-07-18

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    原料:干竹蓀、凈魚(yú)肉、雞蛋、鹽、雞精、淀粉、面包糠、芝麻、椒鹽、食用油。
                制法:
                    1.將干竹蓀用水泡開(kāi),切成5厘米長(zhǎng)的段;將凈魚(yú)肉剁成茸,加入鹽、雞精攪拌均勻,再將魚(yú)茸放入竹蓀中間,蘸上雞蛋液、面包糠、芝麻待用;
                    2.坐鍋點(diǎn)火倒油,油溫6成熱時(shí),放入竹蓀魚(yú),炸至金黃色時(shí)撈出,食用時(shí)蘸椒鹽即可。


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