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    炸蘑菇沙拉

    發(fā)布時間:2013-07-09

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)



       
        材料:
        沙拉汁用料:大藏芥末1湯匙15g,白醋2湯匙30ml,橄欖油3湯匙45ml,鹽1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g
        沙拉用料:西洋菜50g,紅葉生菜1片,口蘑12枚,油300ml,面粉3湯匙45g,雞蛋1枚,面包屑50g
        做法:
        1、沙拉汁:所有用料放入碗里混和均勻即可。 
        2、沙拉做法:西洋菜和紅葉生菜用流動水沖洗干凈待用。
        3、雞蛋打制成雞蛋液,然后將口蘑先蘸上一層面粉,再蘸上一層雞蛋液,隨后裹上一層面包屑。
        4、中火加熱炒鍋中的油,待熱后將加工好的口蘑放入鍋中炸制成金黃色。
        5、把洗好的西洋菜、紅葉生菜和炸好的口蘑放入盤中,再在生菜上淋上調(diào)制好的沙拉汁就大功告成啦。

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