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所需準(zhǔn)備的材料：
1. 新鮮白蘑菇一盒(230g左右)切厚片
2. 茶樹菇600g左右
3. 平菇500 g左右撕片
4. 泡發(fā)黑木耳200ml
5. 小辣椒5個(gè)(微辣)切粗絲
6. 長(zhǎng)辣椒2個(gè)(辣) 切粗絲
7. 檸檬半個(gè)擠汁
8. 蒜4瓣剖開切薄片
9. 蔥2根(可以加倍)切段
10. 醋1湯勺
12. 橄欖油100 ml
13. 泡椒少許(夾一筷子左右)，泡椒水1湯勺
14. 鹽，糖，胡椒粉適量
做法：
1. 燒開一鍋水，將蘑菇、茶樹菇、平菇、黑木耳分批投入燙約40秒到1分鐘，迅速撈出放涼水冷卻;
2. 將小辣椒和長(zhǎng)辣椒投入水中燙至斷生即撈出放涼水冷卻;
3. 將上述原料瀝干水分，再用紙輕輕吸干后放入大碗內(nèi);
4. 加入所有調(diào)料，拌勻.可以嘗一下根據(jù)各人口味添加醋或泡椒水；
5. 放冰箱過夜讓其入味。