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    三菇木耳沙拉

    發(fā)布時(shí)間:2013-07-09

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    所需準(zhǔn)備的材料:
    1. 新鮮白蘑菇一盒(230g左右)切厚片
    2. 茶樹菇600g左右
    3. 平菇500 g左右撕片
    4. 泡發(fā)黑木耳200ml
    5. 小辣椒5個(gè)(微辣)切粗絲
    6. 長(zhǎng)辣椒2個(gè)(辣) 切粗絲
    7. 檸檬半個(gè)擠汁
    8. 蒜4瓣剖開切薄片
    9. 蔥2根(可以加倍)切段
    10. 醋1湯勺
    12. 橄欖油100 ml
    13. 泡椒少許(夾一筷子左右),泡椒水1湯勺
    14. 鹽,糖,胡椒粉適量
    做法:
    1. 燒開一鍋水,將蘑菇、茶樹菇、平菇、黑木耳分批投入燙約40秒到1分鐘,迅速撈出放涼水冷卻;
    2. 將小辣椒和長(zhǎng)辣椒投入水中燙至斷生即撈出放涼水冷卻;
    3. 將上述原料瀝干水分,再用紙輕輕吸干后放入大碗內(nèi);
    4. 加入所有調(diào)料,拌勻.可以嘗一下根據(jù)各人口味添加醋或泡椒水;
    5. 放冰箱過夜讓其入味。

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