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    雙菇炸醬面

    發(fā)布時間：2013-07-08

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)


        食材：鮮面條適量、香菇2粒、蘑菇數(shù)朵、蔥1段、生姜1片、大蒜1瓣、黃瓜1小段、胡蘿卜1小段、五香粉 適量、大醬適量、醬油少許、食鹽適量。
        制作步驟：
        1.香菇和蘑菇清洗干凈，擠干水分，分別切成小丁。
        2.蔥、姜、蒜切末，黃瓜和胡蘿卜切細絲備用。
        3.炒鍋放油，熱后爆蔥姜蒜，炒出香味后加入雙菇丁翻炒。
        4. 加少量五香粉，加入大醬或甜面醬翻炒。
        5.滴入少許醬油，加少許水充分炒至湯汁粘稠即可關火。
        6. 煮鍋中加水，水燒開后煮入面條。
        7. 面條煮熟透后撈入碗中，面條上方鋪上黃瓜和胡蘿卜絲，再澆上香噴噴的炸醬即可趁熱食用。

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