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    口蘑燜豆腐

    發(fā)布時間:2013-07-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:豆腐,口蘑,醬油,味精,蔥,姜,白糖,黃酒,清湯。
        步驟:
        1.將豆腐片成一分厚的三角片,可以將豆腐先切成大方塊,再一塊塊對開??谀⒂瞄_水泡過,將湯泌出放好;口蘑取出洗凈,片成厚片。
        2.用豬油熗鍋,先下蔥絲和姜絲一煸,再下黃酒一烹(烹),跟首將糖、醬油、味精、清湯、口蘑原湯(適量)、口蘑片、豆腐塊放進(jìn),繼續(xù)用溫火燜熟,見豆腐由硬 見軟,湯將收干即可。


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