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減肥一族的福星：蘑菇

發(fā)布時間：2013-07-04

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

有研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物——蘑菇。
研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一樣有很強的飽腹感。多吃蘑菇不僅能夠讓人減肥、保持苗條的身材，還可以預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。更美妙的是，蘑菇鮮味十足，不用加一點味精或雞精就可以做出許多味道不輸給牛肉的美味佳肴。