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    鮮魷炒白玉菇

    發(fā)布時(shí)間：2013-07-02

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)



         材料：白玉菇、魷魚(yú)
        調(diào)料：料酒、鹽、耗油、蒜、白糖、玉米油
        步驟：
        1.魷魚(yú)去除內(nèi)臟和表面的膜，洗干凈，切小塊；
        2.白玉菇切去根部，洗凈備用；
        3.青蒜切段，姜切片備用；
        4.鍋放水燒開(kāi)，把魷魚(yú)倒入汆燙約10秒，顏色變白馬上撈起來(lái)過(guò)涼水；
        5.熱油鍋，把姜和蔥白爆香；
        6.下白玉菇炒約3分鐘；
        7.放入鮮魷，剩下的青蒜段，快速炒勻，倒入蠔油，料酒，鹽，糖繼續(xù)炒1分鐘；
        8.調(diào)淀粉水勾芡即可。

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