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                平菇白菜魚頭湯

                發(fā)布時(shí)間:2013-07-01

                  來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    材料:平菇,白菜
                    調(diào)料:鹽、調(diào)和油、醋、胡椒粉、蔥、姜、蒜、料酒
                    步驟:
                    1.青魚頭去鰓,去鱗,去雜質(zhì),洗凈;
                    2大白菜洗凈切片,平菇去雜質(zhì)洗凈;
                    3.鍋里油熱,放入魚頭煎透;
                    4.放適量清水,料酒,放姜,蔥,大火煮開;
                    5.中小火燉15--20分鐘,用鏟刀把魚頭叉碎;
                    6.放入大白菜、平菇,大火煮6分鐘左右,放些鹽,雞精,胡椒粉,蒜末,蔥花即可。


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