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    平菇肉沫湯

    發(fā)布時(shí)間：2013-06-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：
        平菇200克，豬絞肉50克，姜末10克，蔥末5克。
        調(diào)味料：
        鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙
        做法：
        1.將平菇撕成小條，洗凈備用。
        2.豬絞肉先用生抽腌10分鐘。鍋內(nèi)燒半鍋清水，水燒開后加少許開水入絞肉碗內(nèi)。把絞肉燙至半熟。
        3.鍋內(nèi)放入姜末及平菇。
        4.再將燙至半熟的肉末倒入，劃散。
        5.最后放入鹽，雞精調(diào)味。加入香蔥末即可。

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