苦瓜草菇鯽魚湯
發(fā)布時間：2013-06-27
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
材料：
鯽魚1條、草菇100克、苦瓜1根、水、生姜
做法：
1. 洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水；
2. 苦瓜洗凈，打豎剖開，除去籽，切塊；
3. 草菇洗凈，切厚片；
4. 拍裂一小塊姜，熱鍋后用姜塊擦一遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃；
5. 倒入6碗水，下姜片煮沸，滾10分鐘，放苦瓜和草菇，繼續(xù)煮30分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：
清熱、解毒、降血糖。
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