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    苦瓜草菇鯽魚湯

    發(fā)布時間:2013-06-27

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)


        材料:
        鯽魚1條、草菇100克、苦瓜1根、水、生姜   
        做法:
        1. 洗凈宰好的鯽魚,刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水;
        2. 苦瓜洗凈,打豎剖開,除去籽,切塊;
        3. 草菇洗凈,切厚片;
        4. 拍裂一小塊姜,熱鍋后用姜塊擦一遍鍋,接著放兩湯匙油,待油六成熱下鯽魚,兩面煎至微黃;
        5. 倒入6碗水,下姜片煮沸,滾10分鐘,放苦瓜和草菇,繼續(xù)煮30分鐘,下鹽調(diào)味即可飲用。
        功效:
        清熱、解毒、降血糖。

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