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    鮑魚菇肉質肥厚，吃起來脆嫩可口。此湯營養(yǎng)價值高，有降血壓功能，防止血管硬化，具有具有滋養(yǎng)、除溫邪、補脾胃、散寒、驅風、舒筋活絡的功效。
    材料：
    牛根丸、白瓜、鮑魚菇、胡椒、香蔥、鹽、糖
    制作方法：
    1.白瓜削皮后對切，挖出瓤。
    2.洗凈后削成白瓜條形狀
    3.牛根丸洗凈后，切成一半像花朵的條狀
    4.把鮑魚菇洗干凈后，切成片狀
    5.把鍋洗干凈后，倒入適合的清水
    6.鍋里的水沸后，倒入牛丸和胡椒，一直開大火
    7.牛丸浮上水面之時，倒入白瓜絲和鮑魚菇
    8.加入糖、鹽、油等作料即可食用