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    鮑菇豆腐干炒肉片

    發(fā)布時(shí)間:2013-06-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        食材:鮑菇、豆腐干、豬肉 
        調(diào)料:淀粉、蒜末、生姜、蔥段、醬油、調(diào)和油、鹽、辣椒末
        做法:
        1、材料洗凈后,豬肉切片,加淀粉、蒜末、生姜末、醬油、調(diào)和油腌制15分鐘。
        2、鮑菇切片,豆腐干對(duì)半切開 。
        3、起鍋下油,大火快速炒香豬肉,起鍋備著。
        4、再次起鍋下油,下蒜頭生姜,有香味時(shí),加豆腐干微微炒下,再下鮑菇,加少量水燜炒,下適量的醬油、鹽、辣椒末翻炒。
        5、待水差不多收干,加上之前的豬肉、蔥段翻炒即可。


         

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