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    干煸滑子菇

    發(fā)布時間：2013-06-25

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        主料：滑子蘑
        配料：芹菜丁、川椒丁
        調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
        步驟：
        1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分；
        2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺；
        3、用蔥、姜、蒜熗鍋爆炒，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。
        如果喜歡吃辣的話，可以在油熱的時候放入朝天椒翻炒出辣味后再繼續(xù)上述3個步驟。


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