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    干煸滑子菇

    發(fā)布時(shí)間:2013-06-25

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        主料:滑子蘑
        配料:芹菜丁、川椒丁
        調(diào)料:鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
        步驟:
        1、將滑子蘑用水燙一下,控凈水分;
        2、炒勺上火,放油,油溫六成熱時(shí)放入沾好淀粉的滑子蘑,炸成金黃色出勺;
        3、用蔥、姜、蒜熗鍋爆炒,下調(diào)料、配料,煸炒后出勺裝盤即可。
        如果喜歡吃辣的話,可以在油熱的時(shí)候放入朝天椒翻炒出辣味后再繼續(xù)上述3個(gè)步驟。


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