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                干煸滑子菇

                發(fā)布時間:2013-06-25

                  來源:中國食用菌商務網(wǎng)


                    主料:滑子蘑
                    配料:芹菜丁、川椒丁
                    調(diào)料:鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
                    步驟:
                    1、將滑子蘑用水燙一下,控凈水分;
                    2、炒勺上火,放油,油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑,炸成金黃色出勺;
                    3、用蔥、姜、蒜熗鍋爆炒,下調(diào)料、配料,煸炒后出勺裝盤即可。
                    如果喜歡吃辣的話,可以在油熱的時候放入朝天椒翻炒出辣味后再繼續(xù)上述3個步驟。


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