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    鮑魚菇面輪

    發(fā)布時間:2013-06-25

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)


        食材:
        紅蘿卜半條,香油少許,酸菜心少許,太白粉適量面輪150公克。香菇1朵,鮑魚菇200公克。鹽1匙,味素1匙,胡椒粉少許。酒1匙。
        步驟:
        ①先將面輪泡水、泡軟切塊,白蘿卜去皮切塊、鮑魚菇切片、紅蘿卜切片、酸菜心切片。
        ②在碗中依序排入香菇、鮑魚菇、紅蘿卜片酸菜、面輪、白蘿卜、調(diào)味料,再上蒸籠蒸約30分鐘,瀝出汁倒扣入盤。
        ③最后將蒸汁煮開,并且勾芡、加入香油,淋于盤中即可。

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