材料：
土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，鮮蘑6到8個(gè)，大醬一碟，油適量。
做法：
1、將鮮蘑去根，用開水焯到梗變軟就行了，切丁留用。
2、將土豆切丁，用開水炒至剛剛熟。
3、將洋蔥扒好，切丁留用。
4、油燒開，放少量花椒面，放入洋蔥爆炒，然后依次放入土豆和蘑菇翻炒。
5 、將大醬按1：1的比例兌開水倒入鍋中。
6、大火燉，注意不要糊鍋，并適量往鍋中到開水，始終保持燉菜的湯度。
7、將土豆燉爛就可以出鍋了！
小貼士：
可以根據(jù)個(gè)人口味在出鍋前放少量熟芝麻和孜然，味道也很不錯(cuò)喲！