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    香濃土豆蘑菇醬

    發(fā)布時(shí)間:2013-06-21

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:
        土豆1個(gè),洋蔥半個(gè),鮮蘑6到8個(gè),大醬一碟,油適量。
        做法:
        1、將鮮蘑去根,用開(kāi)水焯到梗變軟就行了,切丁留用。
        2、將土豆切丁,用開(kāi)水炒至剛剛熟。
        3、將洋蔥扒好,切丁留用。 
        4、油燒開(kāi),放少量花椒面,放入洋蔥爆炒,然后依次放入土豆和蘑菇翻炒。
        5 、將大醬按1:1的比例兌開(kāi)水倒入鍋中。
        6、大火燉,注意不要糊鍋,并適量往鍋中到開(kāi)水,始終保持燉菜的湯度。
        7、將土豆燉爛就可以出鍋了!
        小貼士:
         可以根據(jù)個(gè)人口味在出鍋前放少量熟芝麻和孜然,味道也很不錯(cuò)喲!

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