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                泡椒金針菇蒸魚(yú)片

                發(fā)布時(shí)間:2013-06-07

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                酸辣開(kāi)胃,愛(ài)吃酸菜魚(yú)的,也千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)菜哦。
                材料
                泡椒 金針菇 姜 蔥花 鹽 油

                做法
                1、魚(yú)切片,用姜絲、生粉,油腌一下。金針菇洗凈。
                2、泡椒剁碎、調(diào)味。泡椒本身是咸的,注意少放鹽。
                3、金針菇均勻的鋪在盤底底下。均勻的撒一層剁椒。
                4、魚(yú)均勻的鋪在金針菇上,在撒一層剁椒即可。
                5、下鍋蒸,看分量多少?zèng)Q定蒸的時(shí)間長(zhǎng)短。
                6、起鍋,撒蔥花,完后澆熱油。

                小訣竅:
                腌魚(yú)時(shí),先用生粉攪拌均勻,然后在放油和姜絲攪拌,這樣魚(yú)片會(huì)更加爽滑哦。

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