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    老醋木耳花生

    發(fā)布時(shí)間:2013-05-27

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    做法:
    1.干木耳用涼水泡發(fā),煮熟后過(guò)冷水沖涼。
    2.芹菜摘洗干凈,切成寸段,在沸水里焯燙半分鐘撈起,過(guò)冷水沖涼。
    3.熱鍋涼油,放入花生米,小火翻炒,等到有香味飄出,噼啪響時(shí)起鍋將花生米瀝油盛至碗中。
    4.炒熟的花生米晾涼,倒入老陳醋浸泡10分鐘,加入木耳和芹菜,調(diào)入適量鹽鹽拌均即可食用。

    小貼士:花生米炸熟后要等到晾涼再放入陳醋。

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