欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

    禽流感的警報還沒有解除，雞鴨鵝等禽類依舊是很多市民飲食的禁區(qū)。這對于愛吃雞的人來說，的確不好熬。趁著周末，給大家介紹兩種可以取代肉菜的食材——素雞和白靈菇，讓你暫且過過嘴癮。素雞雖是一種豆制食品，但以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，白靈菇在菌菇當(dāng)中無論營養(yǎng)和口感都屬佼佼者，只要烹飪得好，完全可以產(chǎn)生以假亂真的口感和效果。
    素雞不僅口感像肉，其實營養(yǎng)成分也有些接近，其中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。此外，素雞中還含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
    燜制過的白靈菇順著紋路切成肉片的厚度，邊緣蘸蛋清后過油，用四川野山椒和酸菜一起炒出味，加以高湯熬制，肉質(zhì)肥厚，口味相當(dāng)不錯。
食材:白靈菇1朵、西蘭花一朵、 鮑汁3勺、蠔油1勺、清水2勺、油2勺、鹽適量。
做法:
    1.白靈菇洗凈切大片，用3勺鮑汁1勺蠔油，2勺清水調(diào)成醬汁備用。
    2.把調(diào)好的醬汁倒入切好的白靈菇里攪拌，使每一片蘑菇都沾上醬料。
    3. 攪拌好的白靈菇放入盤子里，放在鍋中水開后蒸10分鐘。
    4.蒸好的白靈菇從鍋取出，另起一炒鍋，不用放油，直接把白靈菇帶汁倒入炒鍋中加一點點老抽（上色用），出鍋前放少許水淀粉使湯汁濃稠（整個炒制過程在1-2分鐘）。
    5.西蘭花掰成小塊清洗備用，鍋中放入清水燒開后，放入2勺油，1勺鹽，將西蘭花放入水中焯制，大概30秒-40秒的樣子，菜花變成翠綠色便給撈出，放入清水中過下涼水便給撈出擺盤備用。
    6. 炒制好的白靈菇放入擺好西蘭花的盤中，即可上桌。