霧霾天氣多吃些黑木耳菇類

發(fā)布時(shí)間：2013-04-24

來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

    霧霾天氣是最近新聞中最常出現(xiàn)的一個(gè)詞，百度了一下，二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物這三項(xiàng)是霧霾主要組成，前兩者為氣態(tài)污染物，最后一項(xiàng)顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍?zhǔn)祝琍M2.5又一次出現(xiàn)在我的腦子里。霧霾天氣、可吸入顆粒物的影響，讓我的咽炎在沉寂了五年之后又一次復(fù)發(fā)，每天嗓子干癢難受、咳嗽不止，老公也說(shuō)過(guò)嗓子難受。哎，這折磨人的空氣質(zhì)量呀。
    空氣質(zhì)量不好，但我們生活工作在這里，無(wú)法逃離，只能想辦法來(lái)降低霧霾的不利影響。咱平頭老百姓一枚，能做的就是從吃的入手了，早就聽(tīng)說(shuō)了黑木耳和血類有清肺的作用，但是豬血、鴨血等我實(shí)在吃不下，而黑木耳就好多了。黑木耳含有膠質(zhì)，可以吸附殘留在人體消化系統(tǒng)中的粉塵、雜質(zhì)等排出體外，從而達(dá)到清除廢物的作用。黑木耳的這各功能是最適合霧霾天氣吃的食物，而且黑木耳含鐵量豐富，女人吃了補(bǔ)血補(bǔ)鐵，美容養(yǎng)顏的。黑木耳還含有抗癌物質(zhì)，常吃可以提高身體免疫力。小小的黑木耳，看著不起眼，卻是實(shí)實(shí)在在的好東西。黑木耳的做法很多，可以火鍋煮著吃，可以炒雞蛋，我最喜歡的是涼拌黑木耳。黑木耳焯水后裝盤(pán)，用醬油、一點(diǎn)點(diǎn)醋、喜歡吃芥末的可以放一些調(diào)成汁，直接沾著吃非常的爽口。
    除了多吃富含維生素的水果和蔬菜，提高機(jī)體的免疫力外，常吃銀耳、胡蘿卜等食材都能有不錯(cuò)的抗粉塵功效。
    銀耳被胃酸分解后，會(huì)產(chǎn)生一種解毒清腸的物質(zhì)，能幫助有害粉塵及金屬微粒排出體外，燉著吃或拌著吃都行，但銀耳一定要當(dāng)天做當(dāng)天吃完，切忌隔夜。
    推薦一款南瓜金針菇湯。
    金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力，抗菌消炎的作用，另外金針菇菌柄中有一種蛋白，能緩解哮喘，鼻炎等過(guò)敏性癥狀。而南瓜中富含β-胡蘿卜素，能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)過(guò)敏性物質(zhì)的平衡。兩者結(jié)合，有不錯(cuò)的抗過(guò)敏癥狀的食療作用。