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    黃金雞肉卷

    發(fā)布時間：2013-04-23

      來源：看看新聞網(wǎng)


    材料：糯米、榨菜、胡蘿卜、香菇、雞琵琶腿、料酒、鹽、胡椒粉、生粉、蛋、面包糠
    做法：
        1．糯米洗凈加水蒸成糯米飯；
        2．榨菜，胡蘿卜，和泡好的香菇分別切碎備用；
        3．把雞琵琶腿去骨去筋，用肉錘或刀背敲打到至原來的兩倍大；
        4．抹上料酒，撒少許鹽，胡椒粉稍腌。把蒸好的雞肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠；
        5．入油鍋炸至表面金黃即可。

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