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    香菇釀?wù)渲?/h2>

    發(fā)布時間：2013-04-19

      來源：心食譜


    材料：香菇，鵪鶉蛋，肉餡，香油，淀粉，胡椒粉，生抽，料酒，香菜，火腿，鹽
    做法：
        1、香菇洗凈，用刀轉(zhuǎn)著割去跟部，放沸水中燙一下，擠干水。
        2、肉餡中放入蔥、姜、料酒.、生抽、胡椒粉、淀粉、鹽、香油攪勻。
        3、將鵪鶉蛋煮熟剝殼，火腿剁成茸。
        4、把鵪鶉蛋放在香菇的中間，周圍把做好的餡釀在香菇上。
        5、撒上少許火腿茸，放碟上蒸5分鐘左右。
        6、瀝出原汁，加少許水淀粉做成芡汁淋上，在放上香菜即可。

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