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    蟲(chóng)草花燉銀耳

    發(fā)布時(shí)間:2013-04-17

      來(lái)源:網(wǎng)易


        蟲(chóng)草花和大棗都是非常養(yǎng)肝的食材,特別是蟲(chóng)草花,性質(zhì)平和,不寒不燥,具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效,而且還具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,另外春天最好少吃酸性的食物,所以用蟲(chóng)草花和銀耳、紅棗一起燉成甜湯最適合不過(guò)了。
    原料:銀耳1朵 蟲(chóng)草花1小把 棗10顆 調(diào)料冰糖適量
    做法:
        1、銀耳提前兩、三個(gè)小時(shí)泡發(fā),并去掉老根、撕成小朵,蟲(chóng)草花用清水洗干凈備用
        2、將小朵的銀耳和蟲(chóng)草花放入燉鍋、加入適量的清水,燉兩個(gè)半小時(shí);然后加入稍泡洗過(guò)的紅棗繼續(xù)燉四十分鐘,加入冰糖后再燉十分鐘即可

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