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    銀耳銀杏烏雞湯

    發(fā)布時(shí)間：2013-04-07

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


    材料:用料烏雞半只，銀杏20克，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、姜片、香菜末各適量。
    做法:
    1、烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開(kāi)，去內(nèi)臟，洗凈切塊。
    2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血污，撈出后再?zèng)_洗干凈，瀝凈水。銀耳用清水浸透，撕成小朵。大棗、銀杏分別洗凈。
    3、湯鍋內(nèi)加適量清水燒開(kāi)，放入烏雞、姜片慢火煲2小時(shí)，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘，加精鹽調(diào)味，撒少許香菜末即成。
    銀耳銀杏烏雞湯功效：滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)肺養(yǎng)胃，美容養(yǎng)顏。

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