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發(fā)布時間：2013-04-02
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥 、花生油、蠔油、太白粉。
作法：
1、豆腐切長條，以熱水川燙
2、金針用水泡開后，再用熱水川燙
3、碗豆莢、黑木耳分別切絲備用
4、熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之后，分別將黑木耳、金針放入拌炒
5、放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，并改以大火，略勾薄芡即可
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