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    干鍋杏鮑菇

    發(fā)布時間：2013-03-07

      來源：美食杰

    主料：杏鮑菇  五花肉
    輔料：彩椒  紅尖椒  姜  白糖  生抽  料酒  胡椒粉  雞精  色拉油
    做法：
        1.將杏鮑菇洗凈后切成1厘米粗細的條狀。
        2.紅蔥頭去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段。
        3.鍋中倒入少許植物油燒熱，放入杏鮑菇煸炒出水分后盛出備用。
        4.鍋中留底油，放入蔥姜片、干辣椒和蒜末炒香。
        5.倒入炒好的杏鮑菇，加入料酒、生抽和香辣醬翻炒片刻。
        6.最后撒入香菜炒勻即可。

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