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    香菇瓤肉

    發(fā)布時間:2013-01-30

      來源:合團網

    材料:香菇  肉餡
    配料:蛋清  蔥花  生抽  淀粉  精鹽
    做法:
        1.選用干香菇用溫水泡開;
        2.肉末加蛋清、雞精、蔥花、生抽、精鹽腌制備用;
        3.將香菇的蒂子用剪刀去除,填上肉餡放入盤中;
        4.鍋里放入水燒開,將香菇入鍋蒸10分鐘左右取出;
        5.另起鍋將淀粉和生抽勾芡一個薄芡淋在香菇上即可。

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