發(fā)布時間:2013-01-20
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
【原料】
主料 扁豆、豬肉末
輔料 香菇、榨菜
調(diào)料 鹽、雞精、香油、干辣椒、辣豆豉、蔥、姜、蒜 【做法】
1、 將香菇切條,扁豆洗凈切段,榨菜切粒,蔥、姜、蒜切成末備用;
2、坐鍋點火倒入油,下扁豆煸炒至干取出,鍋中留余油,放入干辣椒、蔥、姜、蒜、豆豉煸炒片刻,再放入榨菜、香菇,加少許水,放入扁豆翻炒,加雞精、鹽調(diào)味,淋香油出鍋即可。
特點 微辣咸香,豉香濃郁。
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