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                白芷燉香菇

                發(fā)布時(shí)間:2013-01-18

                  來(lái)源:閩南網(wǎng)

                原料:香菇根(也就是香菇腳)150g   生抽2茶匙(10ml) 鹽一小撮  香菜碎一點(diǎn)點(diǎn)
                      孜然粉1.5小勺(約2g)  辣椒粉1小勺(約2g)   色拉油2茶匙(10ml)
                做法:
                  1.平時(shí)做香菇菜時(shí),摘下的香菇根,集攢起來(lái)放保鮮袋入冰箱冷藏保存。
                  2.用流動(dòng)的水清洗干凈香菇根表面的雜物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐個(gè)盡量攥干。
                  3.取一根香菇根,用刀拍松。
                   4.然后順著紋路撕開(kāi)成小條。
                  5.把所有的香菇根都處理好。
                  6.先撒鹽,顛勻;然后加入生抽拌勻;再撒辣椒粉和孜然粉,顛勻。
                  7.最后加入色拉油和一點(diǎn)點(diǎn)香菜碎拌勻。
                  8.取一個(gè)可以進(jìn)微波爐的大盤(pán),把腌制好的香菇根全部攤開(kāi)鋪勻。
                  9.將盤(pán)放入微波爐,大火3分鐘左右即可取出。

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