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                四喜菌菇煲

                發(fā)布時(shí)間:2013-01-15

                  來源:下廚房

                用料: 木耳  蘑菇  小姬菇  蟹味菇  生抽  蠔油  海天拌飯醬  
                做法:  
                    1.將木耳提前泡發(fā);
                    2.所有菇類清洗干凈切成差不多大小;
                    3.將木耳放入煲里最下層,菇類放上層;
                    4.加入一勺拌飯醬;
                    5.放入一勺蠔油;
                    6.兩勺生抽;
                    7.蓋上蓋子小火將所有食材煲開后關(guān)火燜一會(huì)兒即可。 
                小貼士:
                    整個(gè)過程中不用放一滴水,因?yàn)槟⒐奖旧砭褪呛勘容^高的食材,放入煲中用小火燜煮這樣才會(huì)不粘鍋,蘑菇中的水份會(huì)慢慢逼出。
                    做這道菜也無需放鹽,所有調(diào)料本身都含有鹽份。

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