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    四喜菌菇煲

    發(fā)布時間:2013-01-15

      來源:下廚房

    用料: 木耳  蘑菇  小姬菇  蟹味菇  生抽  蠔油  海天拌飯醬  
    做法:  
        1.將木耳提前泡發(fā);
        2.所有菇類清洗干凈切成差不多大小;
        3.將木耳放入煲里最下層,菇類放上層;
        4.加入一勺拌飯醬;
        5.放入一勺蠔油;
        6.兩勺生抽;
        7.蓋上蓋子小火將所有食材煲開后關(guān)火燜一會兒即可。 
    小貼士:
        整個過程中不用放一滴水,因為蘑菇本身就是含水量比較高的食材,放入煲中用小火燜煮這樣才會不粘鍋,蘑菇中的水份會慢慢逼出。
        做這道菜也無需放鹽,所有調(diào)料本身都含有鹽份。

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