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                金針菇肥牛

                發(fā)布時間:2013-01-15

                  來源:平頂山新聞網(wǎng)

                材料:金針菇300g    肥牛片250g   蔥花3g
                      郫縣豆瓣醬一湯勺    蒜蓉6g    油兩湯勺
                做法:
                    1.金針菇去根洗凈備用。
                    2.鍋里放油,六成熱后放入蒜蓉。
                    3.繼續(xù)放入豆瓣醬,大火炒30秒。
                    4.豆瓣醬炒香后放入史云生高湯。
                    5.大火燒開后放入金針菇。
                    6.煮開后放入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮一分鐘后至肥牛變色后關(guān)火。
                    7.撒上蔥花后即可。
                 

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