食用菌養(yǎng)生食療方法

發(fā)布時(shí)間：2012-12-12

來源：商洛市農(nóng)科所

現(xiàn)代社會(huì)，人們隨著營養(yǎng)水平的提高，多吃少動(dòng)，肥胖癥、富貴病越來越多，“高血壓、高血脂、高血糖”三高引起的腦梗、腦血栓患者越來越多。食用菌營養(yǎng)豐富，富含多種對(duì)人體代謝有重要作用的氨基酸，食用菌脂肪含量較低，所含蛋白質(zhì)、維生素也是食物中的優(yōu)質(zhì)品，常吃可以強(qiáng)身壯體，預(yù)防疾病，延年益壽，對(duì)治療預(yù)防腦梗、腦血栓有很好的療效。

下面為大家介紹幾種對(duì)降低三高，治療預(yù)防腦梗、腦血栓有很好療效的食用菌食療秘方：

1、香菇配菜降血壓血脂患有高血壓、高血脂，可每天取香菇3-6朵，與其它菜相配，長期食用，有一定療效。

2、蘑菇豆腐降血糖蘑菇100g，豆腐250g，銀耳50g，三味同煮，加適量水，中火澆開后，再慢火燉20分鐘，加調(diào)料，此方有降低血糖，抗癌癥作用。

3、拌平菇治高血壓取平菇50g洗凈去根切絲放入沸水鍋中汆透，撈出用冷水過涼，擠干水分，放入盤中，用鹽、味精、香油拌食，每天吃1-2次，久食可治療高血壓。

4、竹筍木耳湯降血脂竹筍100g、木耳50g，用溫水發(fā)好，加水700g，剪湯飲用，每日1次對(duì)高血壓高血脂有輔助治療效果。

5、木耳柿餅治高血壓黑木耳6g，柿餅50g，冰糖少許，共煮至爛，一日服一劑，久食對(duì)治療高血壓有效。

6、茯苓粥強(qiáng)身健體用茯苓50g，梗米200g，按常規(guī)煮粥吃，常食用能強(qiáng)身健體，延年益壽。