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    香菇木耳燜飯

    發(fā)布時間:2012-11-28

      來源:心食譜

    材料
    大米100克,水發(fā)香菇8個,黑木耳適量(水發(fā)好以后和香菇差不多量),鹽少許,雞精少許,油少許,黑胡椒少許


    做法
    事先把香菇和黑木耳用水泡發(fā)
    待香菇和黑木耳發(fā)好后,將大米洗凈,蒸著或者放入電飯煲里煮著
    將香菇切成小丁,黑木耳切成末
    在油鍋中倒入少許油,將香菇丁和黑木耳末炒熟,加入適量鹽和雞精。
    米飯煮熟后,把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中,在加入適量鹽和黑胡椒粉,拌勻
    再繼續(xù)把飯燜5分鐘就能吃了

    小訣竅:
    蒸飯的時候滴入一兩滴白醋,會讓米飯更可口
    口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的時候加入一點點老抽,看上去顏色也會誘人一些
    如果大米換成糙米,更適合減肥的人群


     

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