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    金針菇是常見的食物之一。長春市中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任、主任醫(yī)師裴智梅教授表示，秋季多吃金針菇可抗疲勞，常吃金針菇還能夠促進人體新陳代謝。

    據裴智梅教授介紹，金針菇有較高的藥用和食療作用，它能夠促進人體的新陳代謝，有利于人體對食物中營養(yǎng)元素的吸收和利用。另外，金針菇中還含有人體所必須的氨基酸成分，孩子經常吃金針菇可增強智力。

    秋季時很多人都會有疲乏感，裴智梅教授表示，秋季常食金針菇，能幫助人體對抗疲勞感，還可預防心腦血管疾病。金針菇是一種高鉀低鈉的食物，高血壓和肥胖者都可以吃，且吃金針菇還可抑制血糖升高。但要注意的是，脾胃虛寒的人每次吃金針菇不宜過多。