發(fā)布時(shí)間:2012-11-26
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料:生栗仁、干香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油。
做法:
1,干香菇用冷水泡發(fā),切成兩半。
2,蒿子桿摘洗干凈,在加了鹽的開(kāi)水里滾煮1分鐘,撈起過(guò)冷水沖涼,瀝干,碼在盤(pán)底。
3,熱鍋涼油,先放入香菇炒香,再加入栗子仁翻炒片刻。
4,注入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)香菇和栗子,加適量醬油,蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。
5,打開(kāi)鍋蓋,大火收湯,燒至還剩一點(diǎn)湯汁的時(shí)候,灑少許鹽,翻炒均勻,起鍋,盛入碼放蒿子桿的盤(pán)子里即可。
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