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    黑木耳滾豬肝湯

    發(fā)布時間:2012-11-03

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    (1)有補益血氣,活血祛瘀的作用。(2)中醫(yī)認(rèn)為如果過度疲勞,夜眠不酣,就會容易出現(xiàn)肝失疏泄,脾運不力,氣滯血瘀的癥狀,眼睛周圍會出現(xiàn)黑暈,經(jīng)常適當(dāng)飲用此湯,有助干預(yù)防以上的癥狀出現(xiàn)。(3)如果婦女氣滯血瘀,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)期腹痛,黑眼圈,臉上出現(xiàn)黃褐斑,都可以用此湯作食療。(4)此湯性質(zhì)平和,男女老少皆適宜。


    材料
    主料:黑木耳五錢,豬肝六兩,生姜一片,紅棗兩粒,鹽少許。


    做法
    (1)先將黑木耳用清水透發(fā),洗干凈,備用。
    (2)豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核,備用。
    (3)加入適量清水于煲內(nèi),先用猛火煲至水滾,然后放入黑木耳、生姜和紅棗,繼續(xù)用中火煲一小時左右,加入豬肝,等豬肝熟透,便可加鹽調(diào)味,飲用。
     

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