發(fā)布時間:2012-11-03
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
材料
黑木耳(干的)五六片,青椒一個,竹笙2棵,油,雞精,鹽
做法
1.黑木耳用溫水泡發(fā),洗干凈,可放點鹽或者搓洗一下,因為木耳比較難洗干凈,剪掉表面的小硬塊;竹笙用冷水泡發(fā),摘蒂,洗干凈泥沙,切段,青椒洗干凈去籽切好
2.鍋里下油,八成熱,放竹笙和木耳進去翻炒,加進熱水炒熟,放到盤子里
3.鍋里下油,八成熱,放青椒進去炒熟,把炒好的竹笙和木耳放到鍋里,雞精兌水放進鍋略炒,加鹽調味即可出鍋
小訣竅:
黑木耳功效:木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。但是孕婦不宜多吃黑木耳。木耳不宜與田螺同食,木耳不宜與野鴨同食;鮮木耳含有毒素不可食用。
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