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    剁椒黑木耳炒蛋

    發(fā)布時間:2012-11-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    材料
    木耳,糖少許,鹽適量,油,剁椒,蛋,蔥花


    做法
    1.木耳用溫水充份泡發(fā),剁碎。  
    2.蛋加少許糖、適量鹽充分打勻?! ?BR>3.鍋熱油,下木耳碎、剁椒炒香,倒入蛋液,轉(zhuǎn)中小火將蛋煎至基本成熟。用鏟子將蛋劃成小塊,再轉(zhuǎn)大火翻炒一會,撒蔥花拌勻即可出鍋。

    小訣竅:
    我家的剁椒不太咸,所以雞蛋里我仍舊加了少許鹽。如果你的剁椒夠咸,就可以不用再放鹽.
     

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