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發(fā)布時間：2012-11-02
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
木耳，糖少許，鹽適量，油，剁椒，蛋，蔥花
做法
1.木耳用溫水充份泡發(fā)，剁碎。
2.蛋加少許糖、適量鹽充分打勻?！ ?BR>3.鍋熱油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，轉(zhuǎn)中小火將蛋煎至基本成熟。用鏟子將蛋劃成小塊，再轉(zhuǎn)大火翻炒一會，撒蔥花拌勻即可出鍋。
小訣竅:
我家的剁椒不太咸，所以雞蛋里我仍舊加了少許鹽。如果你的剁椒夠咸，就可以不用再放鹽.
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