APP下載
發(fā)布時間：2012-09-14
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
由于黑木耳與蟲草花這兩種食材的食味均稍顯清、寡，所以在烹制時可加入少許雞油。炸雞油時，先將雞油炸出，然后倒入拍碎的干蔥和蒜頭內(nèi)，讓雞油的余熱能夠吸取兩種食
材的味道，切勿放入干蔥和蒜頭與雞油一起炸。
材料：蟲草花（水發(fā)后）30克、黑木耳（水發(fā)后）300克、雞油30毫升、干蔥（拍碎）25克、蒜頭（去衣拍碎）25克、蠔油少許、鹽適量。
做法：蟲草花和黑木耳洗凈，用溫水浸泡，然后用清水沖洗干凈，備用；將炸出的雞油倒入干蔥和蒜頭上，備用；將黑木耳和蟲草花上碟，淋上雞油和蠔油，以鹽調(diào)味后拌勻，入蒸爐蒸8分鐘至熟便成。
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號
熱門菜譜
今日推薦
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進(jìn)行。
