發(fā)布時間:2012-08-30
來源:中國食用菌商務網
蓮藕的吃法以炒、燜、煮居多,另外,以之涼拌亦受到不少食客的青睞,今天推薦以其配搭銀杏、木耳炒制。
材料:蓮藕300克、木耳(水發(fā)后)80克、銀杏50克、青紅椒件30克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、花生油各適量。
做法:蓮藕去皮洗凈切片,稍作出水備用;銀杏洗凈,以清水煮熟備用;開鍋下油,爆香拍蒜和椒件,下蓮藕大火翻炒,然后加入木耳、銀杏和少許生抽繼續(xù)翻炒,以鹽、糖調味,上碟便成。
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