發(fā)布時間:2012-08-28
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
材料:鮮鴨肝200克,鮮木耳10克,生姜5克,蔥5克,花生油10克,鹽6克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克,濕生粉適量,麻油1克。
做法:①鴨肝切成厚片,鮮木耳洗凈切片,生姜去皮切片,蔥切段。②鍋內(nèi)加水,待水開時,下入鴨肝,用中火稍煮一會兒,倒出沖洗干凈。③另燒鍋下油,放入姜片、蔥段,爆香鍋,下鴨肝、木耳,倒入紹酒,注入少許清湯,用中火燜至快熟時,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉燜透入味,再用濕生粉勾芡,出鍋前淋上麻油即成。
功效:鴨肝含有大量維生素A、維生素B6、維生素B12,能滋補頭發(fā)和皮膚。
*版權所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網(wǎng)發(fā)布,未經(jīng)允許不得轉載或鏡像;經(jīng)授權轉載應在授權范圍內(nèi)使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉載自其他媒體,并注明轉載出處,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內(nèi)容、版權和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請在30日內(nèi)進行。