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發(fā)布時間：2012-08-25
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：白鱔、枸杞子、香菇、香蔥、青椒、姜、香菜
調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油、醬油、料酒做法：
1、白鱔洗凈，切成底部相連的厚片，用料酒、鹽、味精腌一下。
2、將腌好的白鱔碼入盤中，撒上適量豆豉、香菇粒、枸杞子、姜末，上籠蒸10分鐘左右。
3、取出蒸好的白鱔，撒上青椒粒、香菜末和蔥花、淋少許熟醬油，即成。
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