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 主材：

　　杏鮑菇

　　輔材：

　　青椒，紅椒，胡蘿卜，黑木耳

　　調料：

　　鹽，雞精

　　做法：

　　1：原料圖；

　　2：青紅椒，胡蘿卜絲，黑木耳切絲(漏拍啦，臨入鍋的時候看見媽媽泡的黑木耳就切了些放里面了)。

　　3：杏鮑菇用手撕成小條。

　　4：鍋內倒油，燒熱，先下故蘿卜翻炒片刻。

　　5：倒入杏鮑菇大火翻炒，加鹽調味，炒到杏鮑菇出水，然后繼續(xù)大火翻炒。

　　6：大火翻炒到水分收干，倒入青紅椒絲，黑木耳絲，炒至斷生加雞精調味即可。

　　小貼士：

　　1、炒這道菜一定要大火翻炒，不要偷懶不停的翻炒哦。

　　2、加鹽調味即可，杏鮑菇很鮮，不用其他調料就非常美味了。

　　3、非常適合春天的菜，顏色漂亮，口味清新