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做法：拌
        口味：咸鮮味
        難度：初級(jí)入門(mén)
        人數(shù)：2人份
        準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘
        烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

        主料：花生1把 木耳(干)1把
        輔料：香菜1根
        調(diào)料：食鹽適量 醋適量 八角適量 花椒適量 桂皮適量 干辣椒適量 小米椒適量 香油適量 胡椒粉適量 香葉適量 茴香籽適量

        涼拌花生黑木耳的做法：

        1、將黑木耳泡開(kāi)后放入加了點(diǎn)鹽水中焯一下

        2、將焯過(guò)水的黑木耳撈出來(lái)

        3、直接將洗凈的花生倒入， 再加入點(diǎn)鹽

        4、就八角，花椒，桂皮， 香葉， 干辣椒和小茴香放入調(diào)料球中

        5、將調(diào)料球放入鍋中和花生一起煮上五分鐘

        6、關(guān)火， 蓋上蓋， 一起泡上三個(gè)小時(shí)以上

        7、再將泡過(guò)的水瀝干， 取出調(diào)料球

        8、將準(zhǔn)備好的黑木耳， 花生和香菜末放入一大碗中

        9、在小碗中用醋，胡椒， 蒜末， 香油和小米椒末攪拌均勻

        10、將調(diào)好的調(diào)料汁倒入準(zhǔn)備好的菜中

        11、攪拌均勻

        12、裝入盤(pán)中