發(fā)布時(shí)間:2012-08-06
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
蝦仁:300克 平菇:150克 色拉:適量 食鹽:適量 醬油:適量 蔥:適量 姜:適量 蒜:適量 料酒:適量 蠔油:少許 白糖:適量 胡椒:適量 杭椒:2個(gè) 紅尖:2個(gè)
1.蝦仁洗凈后,用溫水泡兩個(gè)小時(shí)以上至回軟
2.平菇洗凈,撕成小條用開(kāi)水晶焯過(guò)
3.蔥姜蒜切碎,辣椒切粒
4.凈鍋入油,三成熱下姜、蒜末爆香,下泡好的蝦仁煸炒出香氣,下青紅辣椒翻炒均勻
5.下平菇條,加海鮮醬油、蠔油、料酒 、白糖 、胡椒粉、鹽等快速翻炒均勻,撒上蔥花即可
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