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    涼拌青瓜黑木耳減肥開胃的夏季涼拌菜

    發(fā)布時(shí)間:2012-07-23

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        夏天到了,青瓜越來越俏了。愛美的的GGMM們少不了要把青瓜切成薄片往臉上貼,因?yàn)榍喙嫌忻廊葑饔寐?不僅如此,還要把青瓜當(dāng)水果吃,因?yàn)榍喙夏軠p肥嘛!比起市場上那些昂貴的減肥藥,吃青瓜實(shí)在是太劃算啦。青瓜怎么吃最開胃?涼拌啊!同黑木耳一起涼拌,色彩漂亮,誘人食欲,做法簡單,很完美的一道做法,大家試試,??涼拌青瓜黑木耳。
      涼拌青瓜黑木耳的原料:

      青瓜,黑木耳,蒜,辣椒面,麻油,蠔油,雞精(可免放),黑胡椒粉,花椒,陳醋,生抽

      涼拌青瓜黑木耳的做法:

      1、青瓜洗凈(青瓜最好選擇無公害青瓜,因?yàn)椴蝗テ?用刀背拍碎,黑木耳泡5個(gè)小時(shí)充分發(fā)開,理去根部,蒜拍成小碎末;

      2、黑木耳在沸水中煮5分鐘左右,撈出過涼開水瀝干;

      3、把黑木耳、青瓜、蒜末倒入一大盆,放辣椒面,蠔油,雞精(可免放),黑胡椒粉,花椒,陳醋,生抽一同拌勻,靜置15分鐘入味;

      4、裝小盤,淋上麻油即可開吃。

      注:做涼拌菜,麻油最后倒,菜會更香。
     

     

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