發(fā)布時(shí)間:2012-07-10
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料:雞腿菇350克,西蘭花200克,精鹽15克,味精30克,雞精50克,高湯500克,香糟鹵水750克,油100克。
做法:
1、將雞腿菇敲去泥沙,西蘭花除去老根,洗凈備用。
2、炒鍋燒熱,加入油滑鍋、加入高湯,湯水沸時(shí),加點(diǎn)鹽和味精,放入雞腿菇和西蘭花,待湯水再沸時(shí)將原料撈起,撒上精鹽、味精、雞精拌勻,待涼時(shí)將香糟鹵水放入,再把雞腿菇、西蘭花擺放入盛器中,存放冰箱冷藏2小時(shí)即可。
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