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發(fā)布時(shí)間：2012-07-10
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：雞腿菇350克，西蘭花200克，精鹽15克，味精30克，雞精50克，高湯500克，香糟鹵水750克，油100克。
做法：
1、將雞腿菇敲去泥沙，西蘭花除去老根，洗凈備用。
2、炒鍋燒熱，加入油滑鍋、加入高湯，湯水沸時(shí)，加點(diǎn)鹽和味精，放入雞腿菇和西蘭花，待湯水再沸時(shí)將原料撈起，撒上精鹽、味精、雞精拌勻，待涼時(shí)將香糟鹵水放入，再把雞腿菇、西蘭花擺放入盛器中，存放冰箱冷藏2小時(shí)即可。
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